Divers

Sa conservation

A l’époque, sans chambre froide ni congélateur, le cédrat ne se conservait pas à l’état frais. Il était cueilli avant sa complète maturité, vert, c’est à ce stade qu’il a le plus d’arômes, pour être mis en saumure convenablement dosée et renouvelée où il subissait une fermentation indispensable pour une longue conservation. Pour sa conservation, les industriels acheta... »

Conditions Générales de Vente

1° les prix Les prix de nos produits sont en euros et s’entendent toutes taxes comprises. Les Cédrats du Cap Corse se réserve le droit de modifier les prix en fonction des augmentations de ces fournisseurs. Lors d’une commande le prix qui sera pris en compte sera celui en vigueur au moment de la validation de la commande. Les produits demeurent la propriété de Les Cédrats du Cap Corse ... »

Cédrat corse

Le cédrat corse

Il est l’ancêtre du citron, originaire de l’Asie du sud, et pourrait être le fruit défendu du Jardin d’Eden. Il est également appelé « pomme de Médié » par Alexandre le Grand qui l’a introduit au Moyen-Orient. Utilisé par les Romains pour des huiles essentielles et comme contrepoison, désinfectant et antiseptique, ainsi qu’à des fins magiques et ... »

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